Bouquet wine -Red wine- / ブーケワイン 赤ワイン

恵比寿にある体験型ワインショップ『wine＠EBISU』。
「ワインカルテを作って、かしこく、お得に、ワインを楽しむ」をコンセプトに今までにないワインの楽しみ方を提供しています。
そのワインソムリエが厳選したワインと一緒に贈ることができるフラワーボックスです。

テーマは「ロマンティック＆グロッシー」。
グラスに注いだ色調は明るいルビー色。凝縮感のある果実味、いきいきとして赤いベリー、心地よいスパイス香が漂う複雑な味わい。
豊潤でエレガントな赤ワインをイメージし、ダークレッドを中心に光沢感のある花や実物をアクセントにデコレーションしました。

3つの高名な畑の上質なブドウをブレンド。フレッシュな酸と赤い果実を思わせるボリューム感ある果実味広がる、エレガントピノ。
 

ワインにおすすめの料理

自然な酸味やなめらかなタンニンは、和食とも好相性。
マグロやカツオ等の赤身の魚、鰤の照り焼き、焼き鳥にも。生ハムやローストビーフや鴨肉などの赤身肉、酸味のあるソースにもよく合います。  

＊写真の使用花材は一例です。同梱ワインをイメージした花材で制作しますが、花材の仕入れ状況により使用花材が異なる場合がございます。
＊オアシス（吸水性のスポンジ）に挿したアレンジメントです。
＊霧吹きや水を足すなどメンテナンスをしていただいて、5～10日前後お楽しみいただけます。（季節により異なります。）
＊フタを閉め、リボン掛けした状態で、お届けいたします。
 

ワイン：ヘッド・ハイ / ピノ・ノワール ソノマ・カウンティ 2020

「芳醇なエレガント系 赤ワイン」
しなやかな酸味を伴った、凝縮感のある果実味が魅力の赤ワイン。タンニンはなめらかで、赤や黒のベリーのいきいきとしたアロマが、クローブなどのスパイスやキノコ、土の香りと複雑に混ざり合い、味わいに芳醇さをもたらしているワインです。
 

詳細

タイプ：赤ワイン、辛口、ミディアムライト
生産者：ヘッド・ハイ
生産地：アメリカ カリフォルニア州 ノース・コースト ソノマ
品種：ピノ・ノワール100%
熟成：オーク樽
発酵：ステンレスタンク